
El Queso Fresco, una tradición en la mesa de los ecuatorianos
El Queso Fresco, una tradición en la mesa de los ecuatorianos Ecuador, septiembre 2019.- Los ecuatorianos por muchos años han construido una tradición quesera, gracias a que la producción nacional de leche alcanza, cada vez mejores estándares de calidad y permite contar con materia prima de excelencia. Según el portal www.masleche.ec el consumo de queso inicia con la llegada de los conquistadores a América, con el