UNA HISTORIA EN CADA PLATO

UNA HISTORIA EN CADA PLATO Quito, diciembre 2018. La gastronomía peruana es considerada una de las más importantes del mundo gracias a las influencias de culturas milenarias como la inca, europea, africana y asiática. En la época de los incas, insumos como el maíz, ají, tubérculos, entre otros servían como base alimenticia y cuando los españoles llegaron trajeron consigo diferentes tipos de alimentos como el pollo,