LA FANESCA DE MENESTRAS DEL NEGRO CONQUISTA LA GASTRONOMÍA QUITEÑA

Quito, marzo de 2023.- Un plato tradicional de Semana Santa fue el protagonista del concurso «Fanescas, secretos y tradiciones», organizado por la empresa pública Quito Turismo y la Universidad UTE. El evento buscaba la mejor receta de Quito en restaurantes, huecas, hoteles y mercados con el objetivo de generar espacios de difusión de la cultura ecuatoriana. La premiación se realizó en el Convento de San Francisco, el