CLAVES PARA EMPRENDER UN NEGOCIO GASTRONÓMICO DE LOS SABORES Y PRODUCTOS DEL ECUADOR Ecuador, mayo 2023.- Diners Club del Ecuador desde su rol cercano al desarrollo de la cultura y gastronomía del Ecuador; a través de su programa de Responsabilidad Social, ‘Orígenes’, busca rescatar y fortalecer la gastronomía tradicional ecuatoriana, creando valor y aportando a la innovación del sector gastronómico en el país. El programa ´Orígenes´,

Pie de foto: El Pinzhi  – Créditos Diners Club Ecuador. El Pinzhi es una representación que va más allá que una simple preparación; este, es en sí mismo la expresión cultural de la vida en comunidad, de participar activamente en las celebraciones, de despojarse de lo que se tiene siendo generoso y manteniendo una tradición viva. Es así como, en la cultura Saraguro, compartir el Pinzhi

Pie de foto: Viche de langostino – Créditos Diners Club Ecuador.   La Semana Santa se acerca, el tiempo más importante del calendario litúrgico para los cristianos católicos; donde se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. En este momento de unión familiar, en nuestro país, existen diversas actividades tradicionales que se llevan a cabo a lo largo de una semana que inicia el Domingo

Pie de foto: Uchumanka – Créditos Diners Club Ecuador. El Ecuador, posee una amplia gastronomía que se desarrolla en su mayoría a base a productos locales o endémicos; dependiendo de cada región.  Una de aquellas recetas que quizá no muchos han escuchado hablar o tenido la oportunidad de probar es el Uchumanka o uchumanga, una representativa preparación de un profundo rincón de la Amazonía. Como es

Pie de foto: Estofado de Albacora – Créditos Diners Club Ecuador. El feriado de Carnaval se acerca, esta celebración propia de varios países cristianos y también no cristianos tiene lugar antes de la cuaresma cristiana (que inicia con el Miércoles de Ceniza). El Carnaval combina diversos elementos tales como disfraces, desfiles, festivales culturales y está lleno de actividades que buscan hacer de esta fiesta un acontecimiento

Pie de foto: Tigrillo con lomo fino – Créditos Diners Club Ecuador. En julio de 2020, el tigrillo zarumeño fue incluido en el patrimonio cultural inmaterial del Ecuador. Y no es para menos, pues esta mezcla de plátano verde, huevos criollos, queso amasado y cebolla paiteña es más que una tradición en esta localidad de El Oro. Este plato obtuvo dicha distinción debido a que su

Pie de foto: Huevos Moyos – Créditos Diners Club Ecuador.   Luego de una cena especial, a manera de postre o para cerrar con buen sabor una velada en familia o con amigos, los tradicionales Huevos Moyos son el dulce ideal. El origen de esta actividad es Manabí, cuna de dulces, que según la historia su fabricación se remonta al siglo XIX cuando las religiosas franciscanas

Pie de Foto: Entrega de reconocimientos a participantes del programa Orígenes en la Feria.   El evento se dio en el marco del programa Orígenes para promover el turismo y descubrir la riqueza del Barrio Cera a partir de su gastronomía tradicional. Diners Club del Ecuador buscar dinamizar las actividades turísticas de la zona, el desarrollo y sostenibilidad de los negocios y emprendimientos locales. Desde el

Las inscripciones estarán abiertas del 09 de noviembre al 09 de diciembre, en la página web: origenesecuador.com El jurado calificador seleccionará a los 10 restaurantes que formarán parte de la serie televisiva.   Quito, noviembre 2022. Diners Club del Ecuador y su programa de Responsabilidad Social, ‘Orígenes’, invitan a pequeños emprendimientos gastronómicos y restaurantes del país a postularse para formar parte de su nueva serie documental

Pie de foto: Carlota de Chocolate – Créditos Diners Club Ecuador.   Uno de los manjares más exquisitos, es sin duda el chocolate. Este, procedente del árbol de cacao y con alto valor desde la época precolombina; gracias a su sabor y versatilidad, se ha convertido con el pasar de los años en un sabroso manjar que gusta a grandes, pequeños y que se lo consume