Plátano verde ecuatoriano protagonista en cocinas y mercados internacionales a través de la innovación creativa
- Agencia Maruri Grey, busca generar un incremento en las exportaciones de plátano verde a través de la impresión de más de 80 recetas de la cocina ecuatoriana con tinta vegetal ecológica en las cáscaras de cada unidad de millones de clusters y cajas de este producto exportado
Quito abril de 2017; Ecuador es un productor de vanguardia de plátanos a escala mundial. A pesar de que su territorio y población no sean tan grandes, el país proporciona alrededor del 10% de la producción mundial de plátanos.
Anualmente en Ecuador se cultivan cerca de 6 millones de toneladas de plátanos, destinados en su mayoría para exportación. Eso coloca Ecuador en el primer puesto en el mundo como exportador, considerado en la misma posición como exportador para la Unión Europea.
Tropical Fruit, empresa ecuatoriana y exportadora de este producto, como parte de su plan de generación de valor agregado ha concebido estrategias en conjunto con Maruri Grey para abrir nuevos mercados e incrementar volúmenes de exportación en los ya desarrollados como Estados Unidos, Francia, España, UK, Holanda, Japón, entre otros.
Plantain Chef, iniciativa presentada por agencia Maruri Grey, busca generar un incremento en las exportaciones de plátano verde a través de la impresión de más de 80 recetas de la cocina ecuatoriana con tinta vegetal ecológica en las cáscaras de cada unidad de millones de clusters y cajas de este producto exportado.
Jimmy Cobos y Pipo Morano, Directores Creativos de Maruri Grey a cargo de este proyecto, consideran que esta ejecución además de generar una ventana al Ecuador en cuanto a innovación, es una vitrina a nuestras bases culinarias y productos de origen lo que involucra nuestra cultura y desarrollo gastronómico.
“La diferenciación en este negocio se refleja en resultados, venimos implementando certificaciones, nuevos empaques, entre otros para ofrecer calidad, a esto se suman las ideas como la propuesta por Maruri Grey que generan una historia para el consumidor. Es algo en lo que creemos y sabemos que tendrá la trascendencia esperada, en los próximos meses iniciaremos con su implementación en los mercados de Europa y Japón para posteriormente ampliarlo a nuestros mercados actuales y futuros” mencionó Oswaldo Menéndez Gerente General de Tropical Fruits.
