El aceite de oliva acompañará siempre una dieta balanceada
Quito, marzo 2020.- Consumir alimentos que aporten al bienestar y salud del ser humano se ha vuelto tendencia. Estudios, han confirmado que el aceite de oliva tiene componentes ricos en Omega 6 y Vitamina E, sus propiedades y beneficios ayudan a tener una vida saludable y rica en nutrientes; sin embargo el aporte se evidenciará al usar un producto únicamente extra virgen, ya que este es 100 % natural y alto en antioxidantes.
Varios estudios muestran que el aceite de oliva contiene ácidos grasos y antioxidantes que ayudan a prevenir el colesterol y también tiene poderosos efectos en el organismo, como la reducción de los riesgos de sufrir problemas cardíacos, la prevención del cáncer, artritis y la diabetes tipo II.
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud); el cáncer ha elevado el número de muertes a nivel mundial, con un porcentaje del 60%; seguido por la diabetes con un 8,5%; siendo estás dos enfermedades que crecen a gran escala, y, de acuerdo con la OMS para el 2030 la tasa de mortalidad será aún más elevada.
Estas cifras van aumentando año tras año y es un dato considerable por la OMS, dado que en el 2019 el 30% de las enfermedades mortales se deben al factor alimenticio. (Índice de masa corporal elevado, consumo insuficiente de frutas, verduras, grasas saturadas y malos hábitos alimenticios).
El aceite de oliva extra virgen además de ser reconocido por sus beneficios nutricionales, aporta con propiedades naturales a productos cosméticos, como tratamientos capilares y humectantes faciales debido a su alta cantidad de vitaminas y sustancias.
Para Sandry Hídrobo, especialista en nutrición y alimentación, es óptimo consumir al año 13 litros por individuo, tomando en cuenta que preparar alimentos con aceite de oliva extra virgen ayudará a mejorar el funcionamiento del aparato digestivo y prevenir enfermedades mortales, como dato importante recomienda consumir aceite de oliva la española, que tiene todos los nutrientes necesarios y se lo puede utilizar de todas sus formas.
