La mixología está evolucionando en una nueva era, presentando una tendencia innovadora que fusiona sabores y texturas sin alcohol. Este cambio se debe al crecimiento del turismo de bienestar y a la creciente preferencia por opciones más saludables. Los mocktails se destacan como la elección predilecta para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia de cóctel única y saludable. Esta nueva generación de bebidas sin alcohol

El Mercedes-Benz Gourmet Experience se enorgullece en anunciar la llegada del renombrado chef Michelin, Héctor López, el tercer chef invitado, quien transformará la experiencia gastronómica del 15 de enero al 17 de febrero. Originario de Lugo, España, López es propietario del histórico restaurante “España”, donde el buey es el indiscutible protagonista, el más antiguo de la ciudad con más de cien años y ganador de Mejor

El bar de Casa Gangotena, hotel ubicado en el Centro Histórico de Quito ha sido clasificado como el número 1 en la lista de “16 de las Mejores Comidas y Cocteles de 2023” por los 50 Best TasteHunters. Este reconocimiento es un tributo al excepcional talento y dedicación del hotel, y del equipo liderado por Jossimar Lujan, director de Restaurante y Bebidas del grupo Metropolitan Touring.

En el marco del Día de la Gastronomía celebrado en el mes de diciembre, el restaurante de Casa Gangotena fue galardonado como "Restaurante del Año" en la categoría Pambamesa en los prestigiosos Premios Ecuador Culinario, en un evento celebrado en la Asamblea Nacional del Ecuador. La categoría Pambamesa es un reconocimiento especial que destaca la autenticidad y la riqueza de la Cocina Mestiza que oferta el