RECETA En energía y armonía
El principal componente de los chocolates de Pacari es el cacao fino de aroma, cuyo porcentaje mínimo es del 60%. Pacari es el líder del movimiento del chocolate crudo, que consiste en el uso de cacao mínimamente procesado para conservar todas las propiedades y los flavonoides del grano; componente caracterizado por aportar importantes beneficios a la salud, entre ellos a la piel, el corazón y la memoria.
La firma ecuatoriana cree en el “chocolate con imaginación”, de ahí que realiza un trabajo constante para generar sabores inéditos, empleando una gama de ingredientes como frutos y especies ancestrales de la región.
El chocolate oscuro, por sus características, es el tipo de chocolate que los doctores recomiendan. Hay mil opciones de consumirlo, en el documento adjunto presentamos una de ellas.
YOGURT DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 200 gr Yogurt Natural
- 50 gr de azúcar de coco
- 50 gr de chocolate raw
PREPARACIÓN
- Derretir el chocolate con azúcar
- Mezclar con el yogurt
- Dejar reposar en la nevera durante 4 horas min
CACAO A LA TAZA
INGREDIENTES
- 12 gr de caco en polvo
- 20 gr de azúcar de coco
- 1 tz de leche
PREPARACIÓN
- Mezclar los ingredientes en la leche previamente caliente, hasta conseguir una textura cremosa
Nota*: Se puede acompañar con canela en polvo.
